काली या हरी चाय जिसे हम ब्लैक टी और ग्रीन टी के नाम से जानते है आजकल मार्किट में बहुत बिक रही है और इसकी लोकप्रियता काफी बढ़ रही है। शहरों, कस्बो और शॉपिंग मॉल में विशेष रूप से चाय की दुकानों में, और ग्रोसरी स्टोर पर खूब बिक रही है। चाय का बाजार हर वर्ष में तेजी से बढ़ता जा रहा है। लेकिन क्या आप जानते है कि इसके फायदे क्या क्या है ? इस लेखन के माध्यम से जानते है क्या खास है इस प्रकार की चाय में और क्या क्या फायदे - नुक्सान है इस चाय को पीने के:
चाय के स्वास्थ्य लाभ -
ब्लैक और ग्रीन टी को रोज पीने से आपकी पाचन क्रिया ठीक रहती है। अगर आप इसे रोज सुबह पीते है तो यह आपके रक्त संचार में सहायक होती है। आप ब्लैक टी में लेमन (नींबू ) मिलकर इसे लेमान टी बना सकते है जो की स्वस्थ्य की दृष्टि से बहुत ही महत्वपूर्ण है। लेमन टी और ग्रीन टी के सेवन से हमारी धमनियों में रक्त के थक्के नहीं बनते जिसके कारण हार्टअटैक का खतरा कम होता है। लेमन टी शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है। लेमन टी पीने से सर्दी जुकाम और गले की समस्या से भी निजात मिलती है।
चाय के ऊपर हुए शोध से पता चलता है कि, इनमे कई प्रकार के रसायन पाए जाते है और इनमे से कुछ रसायन हमारी आंतरिक शरीर में काफी मददगार होती है और कुछ हमारे लिए नुकसान दायक भी होते है। हरी चाय में काली चाय की तुलना में, इन रसायनों की थोड़ी अधिक मात्रा होती है। काले और हरे रंग की चाय दोनों में कैफीन की सामान्य मात्रा भी होती है, जिसमें लगभग 8 से 45 मिलीग्राम प्रति 8-औंस कप होती है। कॉफी की एक ही मात्रा में कैफीन की लगभग आधी मात्रा है।
अध्ययनों से पता चला है कि चाय पीने से संवहनी प्रतिक्रियाशीलता में सुधार हो सकता है-यह आपके रक्त वाहिकाओं शारीरिक या भावनात्मक तनाव का अच्छा समाधान देते हैं। इस बात का सबूत भी है कि, ग्रीन चाय पीने से हानिकारक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है। चाय पीते लोगों में रक्तचाप थोड़ा सा बढ़ भी सकता है, लेकिन इन अध्ययनों के परिणाम मिश्रित किए गए हैं।
नुकसान
एक या दो कप चाय पीने के लिए कोई भी साइड इफ़ेक्ट नहीं हैं। लेकिन न्यू टी इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन द्वारा हाल के एक लेख के अनुसार, चाय की अत्यधिक मात्रा गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकती है। उदाहरण के लिए, काली चाय ऑक्सालेट्स का समृद्ध स्रोत है, जो गुर्दे के पथरी का कारण बन सकती है।
लोगो के ऊपर किये अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग नियमित रूप से लेमान टी या ग्रीन टी पीते हैं, उनमें दिल के दौरे और स्ट्रोक होने की संभावना कम हो सकती है। हालांकि, चाय पीने वाले लोग चाय न पीने वाले लोगों से अलग होते हैं। कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि चाय पीने से ह्रदय की बीमारियों में लाभ हो सकते हैं लेमन टी और ग्रीन टी स्वाद में अच्छी होने के साथ साथ हमारे शरीर के लिए भी काफी फायदेमंद रहती है। यह एक नेचुरल पदार्थ है, जो हमारी त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होते है। इसके साथ ही ये आपको तरोताजा भी रखता है तो आप भी लेमान टी और ग्रीन टी का सेवन कर सकते है लेकिन बहुत ज्यादा नहीं.
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